Mercredi 12 Mai 2010
Dis moi comment tu manges, je te dirai comment tu te sens
Une grande étude sur les comportements alimentaires des Français et leurs impacts sur la santé a été lancée depuis maintenant un an par le site Nutrinet. Et les premiers résultats semblent pleins d'enseignements!
Au niveau des habitudes de consommation tout d'abord. Il apparaîtrait que celles-ci varient sensiblement que l'on soit un ouvrier lillois ou un cadre supérieur niçois. Là où le sud va privilégier les produits frais, le nord va rester attelé à ses traditions et préférera la pomme de terre à la tomate, la margarine à l'huile d'olive.
Alors traditions culinaires ou différences socio-économiques entre les régions? Un peu des deux semble conclure le site d'études!
Au niveau des ressentis ensuite. L'étude met en avant qu'une femme sur trois se trouve trop grosse,alors que deux sur trois aimeraient perdre du poids.
Cependant, ces quelques constats sont loin d'être exhaustifs, notamment pour les rapports entre alimentation et santé! En effet, le projet a pour ambition d'étudier un demi-million de consommateurs sur cinq ans alors qu'elle n'a traité pour le moment que 130 000 cas!
Avis aux amateurs, Nutrinet recherche 370 000 nouveaux volontaires cette année!
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