Comment faire son vin chaud maison ? Jeudi 14 Novembre 2019

Parce qu'il n'y a rien de plus agréable que de boire un coup entre amis après une longue journée au ski, on vous a trouvé le meilleur remontant à confectionner : du vin chaud. En moins de 20 minutes, vous aurez de quoi de vous régaler. Alors, à vos tabliers !

Breuvage populaire en Europe, le vin chaud est un incontournable des soirées hivernales. Simple à concocter, on vous file la recette et les petites astuces pour qu'il soit extraaaaaa. 

Les ingrédients :

Pour un vin chaud réussi, tout (ou presque) repose sur le choix de l’ingrédient principal. Pour cela, optez pour une bonne bouteille de vin rouge (mais n’allez pas vous ruiner non plus) : un Languedoc ou un Côtes-du-Rhône fera largement l'affaire. À votre liste de courses, vous ajouterez des oranges, du sucre roux, de la cannelle, des clous de girofle, des noix de muscade et de l'anis. Et si vous vous sentez d’humeur fantaisiste, vous pouvez même intégrer à votre panier du gingembre émincé.

La recette :

1 - Dans une casserole, versez la bouteille de vin et ajoutez-y 230 gr de sucre et 10 cl d'eau.
2 - À feu doux, faites chauffer le mélange pendant quelques instants.
3 - Ajoutez 1 bâton de cannelle, des miettes d'anis, 2 clous de girofle et 1 pointe à couteau de noix de muscade râpée.
4 - Ajoutez-y le zeste d'une demi-orange.
5 - Une fois le mélange à ébullition, laissez-le frémir pendant 5 minutes.
6 - Coupez le feu, couvrez et laissez reposer environ 5 minutes.

Et pour ceux qui préfèrent ne pas boire d’alcool, vous pourrez remplacer le vin par du jus de pomme ou de canneberges. Une fois la recette terminée, versez le contenu dans des tasses en prenant soin de le filtrer avec une passoire. Les odeurs des épices qui émaneront de votre verre vous évoqueront Noël avant même d'y être !